Швейцарци създадоха „газирани“ ябълки

Швейцарски учени създаде нов сорт ябълка, наречен Paradis Sparkling, която при сдъвкване наподобява ефекта на газирана ябълкова напитка. Иновацията е резултат от кръстоската между източногерманския сорт „Рези“ и швейцарския „Пирует“. Семейната фирма вече продава фиданките за газирани ябълки на цена от 55 долара. А според управителя й Роберт Майерхофен „тя определено е различна от всичко, предлагано на пазара. Никой не е опитвал нещо подобно досега. Текстурата е едновременно мека и хрупкава, много сочна, като едрите клетки се пукат в устата и изпускат едновременно и кисел сок, и захар, като създават усещането за газирана напитка. Самият сок не е газиран. Такова е само усещането, което се получава в устата“./novini.bg