Предполагали ли сте, че цветът на чашата ви за кафе влияе на вкуса му? Е, точно това твърди ново проучване.
Сините и прозрачни чаши намаляват горчилката в кафето, без да е необходимо да се добавя допълнително захар. В бяла чаша кафето е по-горчиво, открили учените от университета в австралийския град Баларат и Университета Оксфорд, предаде БГНЕС.
В изследването са участвали 36 доброволци, които пили кафе от 3 различни цвят чаши – прозрачни, бели и сини. При един от опитите те е трябвало да направят оценка на интензивността на вкуса на кафето в бяла и в прозрачна чаша. При втори опит било установено, че кафето от бяла чаша не е толкова сладко като кафето от чашите в други цветове. Най-сладко то е в синя чаша.
Според учените хората вероятно свързват кафявия цвят с горчивия вкус, а кафето в бяла чаша изглежда по-кафяво.
Теорията, че цветът може да промени вкуса на храната и напитките не е нова. Изследване от миналата година показва, че червен ягодов мус, сервиран в бяла чиния е 10% по-сладък и 15% по-вкусен, отколкото сервиран в черна чиния./ actualno.com
Небето на 2 август 2026 г. ни посреща с динамична комбинация от планетарни позиции, която…
Жителите на Варна могат да бъдат спокойни, тъй като днес, 2 август 2026 година, не…
Пет месеца след трагичните събития около случая „Петрохан“, които продължават да будят въпроси и да…
Илинденско-Преображенското въстание от 1903 година, обхванало териториите на Македония и Одринско, остава вписано със златни…
Първата неделя на август е посветена на хората, които поддържат българските железници живи и функциониращи.…
Август 2026 г. носи важни новини за пенсионерите и семействата с малки деца в България.…
Leave a Comment