Категории: Други

Рецепта: Пълнен шаран с орехи и стафиди

Реклама
  • 1 бр. риба шаран – 1.5-2 кг
  • 2 глави лук
  • 100 г ориз
  • 200 мл олио
  • 2 с.л. галета
  • 3 с.л. орехи
  • 10-15 бр. стафиди
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 щипка канела
  • 1/2 ч.л. захар
  • ол, черен пипер
  • 6-7 с.л. доматено пюре
  • 2-3 с.л. брашно

Шаранът се почиства и се измива добре, посолява се и се оставя да престои около 1 час. Желателно е отворът на корема да не е много голям. Задушава се нарязаният лук в олиото. Прибавя се оризът и се задушава отново 15-20 минути. Добавят се галетата, орехите, захарта, стафидите, канелата, смленият червен и черен пипер и 1 с.л. вода. Сместа се разбърква добре. Шаранът се напълва и се зашива. Поставя се в тава. Полива се с олио и размито в малко вода доматено пюре. Поръсва се със смлян черен пипер и брашно. В тавата се доливат 400 мл топла вода. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна, покрит с фолио 30 минути. Фолиото се маха и се запича още 10-15 минути.

 

Реклама
Leave a Comment

Последни новини

Автомобил се преобърна на пътя Пампорово–Смолян

Жена загуби контрол над автомобила си и се преобърна на пътя от Пампорово към Смолян…

преди 10 минути

Бургас предупреждава: Появиха се фалшиви оферти за билети за „Евровизия 2027“

"Евровизия 2027" в "Арена Бургас": Не купувайте билети от непроверени източници. Официалната продажба започва през…

преди 24 минути

Марк Рюте с прогноза за края на войната в Украйна

Генералният секретар на НАТО: Войната в Украйна вероятно ще приключи с компромисно мирно споразумение Генералният…

преди 34 минути

Полицията залови поредните пияни шофьори във Варненско

Арестуваха 40-годишен от Долни чифлик и 56-годишен варненец за шофиране в нетрезво състояние 40-годишен жител…

преди 43 минути

От ОДМВР – Варна съобщиха за задържан с марихуана

Бързо производство срещу 31-годишен, задържан с марихуана Служители на Първо районно управление са задържали 31-годишен…

преди 47 минути

Когато строителството срещне изкуството: историята на Arte di Ceramica и паната от плочки без аналог

В свят, пренаситен с масово производство и еднообразен интериор, един нов български проект доказва, че…

преди 48 минути