“Без това не може да диша мидата и винаги, като го чукнете, се затваря. Това означава, че мидата е съвсем прясна”, обясни продавачът Марин Каменарски.
По цвета на черупката и външния вид може да се разбере дали мидите са от ферма. Собствениците на заведения край морето ги предпочитат и са категорично против изкупуването на миди от случайни търговци.
Десетки са мидените ферми по крайбрежието, повечето с дългогодишен опит в бранша.
“Тук всеки божи месец имаме анализи на мидата, а веднъж в годината – на морската вода”, разказа Веселин Прокопиев – собственик на мидена ферма, пише dir.bg.
САЩ пред нов военен фронт: Ще атакува ли администрацията на Тръмп "Ал Кайда" в Африка?…
Смъртоносна пратка: Как бяха разкрити 800 грама фентанил в автомобил от Варна за София Варненският…
Прокуратурата във Варна повдигна обвинения на Асен Симеонов за отвличането на 11-годишното момиче от Константиново…
Акция на ИАРА във Варна: Върнаха обратно в морето 120 кг незаконно уловени миди Служители…
Прокуратурата в Добрич върна 54 000 евро на жертви на "ало" измамници Районната прокуратура в…
Криза в Сливенско: Производители на праскови са пред фалит заради ниски изкупни цени Напрежението сред…
Leave a Comment