Представителите на варненска мелница, от която пазарят всички в региона, са предупредили, че е възможно да има вдигане на цената на брашното,пояснява Нова.
Производители предвиждат неизбежен скок в цената на хляба и тестените изделия до 10%, ако токът за бизнес поскъпне. Другата прогноза е свързана с масови фалити на фирми и непредвидени съкращения.
В производството на хляб разходите за електричество са между 5 и 12 процента от себестойността на насъщния, посочват от бранша. Средно сметките за ток на една пекарна са около 1400 лева, а за по-голямо предприятие – около 25-30 хиляди лева месечно.
20-процентно увеличение на тези разходи ще променят категорично себестойността на продукта и се очертава едно поне 5-6-7 процентно вдигане цената на крайния продукт.
Говоря както за хляб, така и за закуски, защото закуските на 100% разчитат само на електричествo“, обясни Иво Бонев от Асоциацията на хлебопроизводителите във Варна.
За да не пипат цената на хляба, производителите ще са принудени да намаляват заплати, да съкращават непредвидено персонал или да укриват приходи и данъци.
Затова предлагат изход от ситуацията – ДДС-то за хляба да падне на пет процента.
„20-процентна ставка на ДДС е единствена в ЕС. Обикновено ставките за хранителните продукти са между 6 и 12 процента“, заявява Иво Бонев. Ако данъкът остане в този размер, а токът поскъпне, предстоят масови фалити на пекарни и цехове за производство на хляб, твърдят собствениците им.