Според нови проучвания сланината не е чак толкова вредна, колкото се смяташе доскоро.
Специалистите обаче предупреждават – консумацията й да е в умерени дози. И уточняват, че апетитният свински продукт се превръща в лек, ако се консумира правилно. За предпочитане е сланинката да е прясна, а не варена или препържена и задължително добре овкусена с подправки, които засилват метаболизма и правят усвояването й по-лесно, пише „Новинар“.
Най-подходящото време за консумация на мезето е сутрин, защото тогава то ни зарежда със сила, подпомага храносмилателния процес и прочиства организма, смятат специалисти. Ocвeн тoвa тя нe мoжe да бъдe paдиoaктивнa или пък дa cъдъpжa кaнцepoгeни, което я прави изключително чист продукт. Според някои специалисти по хранене най-добре е продуктът да е домашен или, както е модерно да се казва напоследък – био.
Това с една дума означава прасетата, от които се добива, да са хранени с чисти смески, а не с трупно брашно, антибиотици и хормони. Само тогава сланинката е наистина полезна.