Черният шоколад помага за здрав сън, защото съдържа магнезий – минерал, който е много важен за правилното функциониране на биологичния часовник, съобщи в. „Дейли мейл“.
Малко хора осъзнават колко важен емагнезият за почти всички функции и тъкани в човешкото тяло. Той поддържа имунната система, предотвратява някои видове рак, намалява опасността от инфаркт.
Учени от университетите на Единбург и Кеймбридж установиха, че той е свързан и с биологичния часовник, който определя заспиването и събуждането, освобождаването на хормони, регулира телесната температура. Техните експерименти показаха, че магнезият контролира и времето, когато се включват различните функции и колко ефикасно го правят.
Учените са работили с трите основни вида биологични организми – човешки клетки,водорасли и гъби. И в трите нивата на магнезия се покачват и спадат в ежедневен цикъл. Молекулярният анализ показа, че това колебание е ключово важно за поддържане на биологичния ритъм на клетките. Той е много важен и за метаболизма и определя колко бързо клетките преобразуват храните в енергия.
Богати на магнезий са черният шоколад, листните зеленчуци, ядките, рибата, бобовитекултури, пълнозърнестите храни, авокадото, киселото мляко, бананите, сушенитеплодове.
Резултатите от изследването са публикувани в сп. „Нейчър“.
Източник: БТА