Агнешкото на пазара ще удари 16 лева за Великден

Агнешкото за краен клиент удари 16 лв. за кило, а с наближаването на празниците цената на живото тегло се качва нагоре с един лев. Така вече най-евтините агнета са по 5,50 лв. за кило живо тегло, а само преди 10 дни можеха да се намерят по 4,50 лв. Поскъпване има и на месото от кланици, които доскоро поддържаха ниски цени.

В момента килограм агнешко излиза на едро между 11 и 12 лв. В момента килограм агнешко излиза на едро между 11 и 12 лв. Това заяви председателят на Националната асоциация на овцевъдите Бисер Чилингиров пред sinor.bg.

Традиция през последните години е да се пазарува директно от фермите, където животните се колят на място пред купувача. В някои ферми агнетата бяха ангажирани още през януари и вече се изчерпват. До Великден цените в магазините ще стигнат 17 лева за най-търсеното месо от бут или плешка, което е с 50% надценка от стойността на мръвката в кланицата. В момента агнешкото месо в различните краища на страната варира от 11 до 16 лв. Хипермаркетите изкупуват българска продукция, но за да сте сигурни, че покупката ви не идва от Румъния или други държави извън България, най-добре е да потърсите елипсовидния печат BG върху месото, когато пазарувате, предупреди Чилингиров.

Представителите на овцевъдната организация предлагат държавата да подкрепи бизнеса с агнешки кожи, който през последните 15 години почти замря. Доскоро турските търговци изкупуваха българската стока на безценица, но поради спадналото търсене на агнешка продукция и този износ спря. Преди години една агнешка кожа се изкупуваше за 24 лева. Сега обаче хората ги изхвърлят, а това е ценна суровина, посочи още Чилингиров. От асоциацията припомнят колко функционални са приложенията на агнешка кожа която освен за вълна може да се използва и за различни сувенири. В момента на пръсти се броят фирмите, които се занимават с подобни занаяти, заяви шефът на овцевъдите. Той посочи, че с развитието на туризма в България би могло да се наблегне на подобен малък бизнес, но за целта е нужна и държавна подкрепа.