Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора.
Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата. Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта.
Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация. След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com
“Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Утре ще бъде предимно облачно и на много места през целия ден ще се задържи…
Мъж е тежко ранен при катастрофа, станала вечерта на 19 декември в Козлодуй, съобщиха от…
Знаете ли как празниците могат да продължат цели 12 дни. След почивните 20 и 21…
На 22.12.2025 г. В периода 8:00 ч. до 17:00 ч. Поради неотложни ремонтни дейности на…
Тази сутрин София е в жълтия сектор по замърсяване на въздуха, което значи, че фините…
Тежка катастрофа е станала тази сутрин в 8:34 ч. на път 208 – Варна–Казашко–Крайезерен път.…
Leave a Comment