Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора.
Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата. Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта.
Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация. След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com
“Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Поредното заседание на Общинския съвет във Варна остави усещането за загубено време и пропуснати възможности.…
Лятна горещина и опасност от бури: Прогноза на НИМХ за петък, 26 юни Според последните…
Акция в администрацията на район „Приморски“: Полицията задържа седем души заради фалшиви удостоверения Специализирана полицейска…
Без яснота за изпълнителите: Варненските съветници не одобриха бюджета за Деня на Варна Общинският съвет…
Разследват кметството на „Приморски“: ГДБОП влезе в сградата заради удостоверения за търпимост Специализирана полицейска операция…
Варненски съд прати рецидивист зад решетките за опит за кражба на оборудване за 2700 евро…
Leave a Comment