Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора.
Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата. Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта.
Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация. След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com
“Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Афлатоксин М1 в млякото: Възбрана в мандра и две проби над допустимите норми Ударни проверки…
Пълно слънчево затъмнение през 2027 г. ще продължи над 6 минути Ако слънчевото затъмнение в…
ГДБОП с акция в Ботевград срещу "Пеевите" и "Инкет", трима са задържани Главна дирекция „Борба…
Бургас пред "Евровизия" 2027: Необходими са повече полети, сигурност и бърза подготовка Изборът на Бургас…
Въздушна тревога в Латвия: НАТО свали дрон, Финландия предприе мерки в Балтийско море Изтребители от…
Бързо производство срещу 40-годишен варненец след проверка в Нови пазар 40-годишен мъж от Варна е…
Leave a Comment