Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора.
Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата. Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта.
Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация. След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com
“Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Днес в предаването "Активни варненци" Николай Танчев ни среща с инженер Людмил Икономов. Той е…
На 18 май 2024 г. в цяла Европа отново ще се проведе Нощ на музеите.…
Стана ясно, че на 88-годишна възраст е починала Юлия Трашлиева. Тя е първата българка с…
От ВиК-Варна информират, че е възникнала авария на магистрален водопровод, поради което без вода остават:…
Това написа лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов в своя Фейсбук публикация. Той обвини ПП-ДБ за…
Момиченце, което е родено напълно глухо, вече може да чува и това се случва благодарение…
Leave a Comment