Чешки учени анализираха светла бира на 100 години, открита при ремонт на пивоварна, и успяха да опишат оригиналните характеристики, информира в. „Дейли мейл“,цитиран от БТА.
Бирата е била много добре запазена и учените дори са я опитали. Вкусът й освен плодов е бил и кисел, и „фекален“. Той обаче бил съвсем приемлив.
„Беше лека, мътна, с интензивен послевкус на сяра и фекалии“, пишат учените.
Химическият анализ е разкрил оригиналния състав, съдържанието на алкохола, цвета, общата киселинност. Учените от института по пивоварство в Прага са използвали метода високоефективната течна хроматография, както и други техники. Те са направили и ДНК анализ, за да идентифицират евентуални налични организми.
Старата бира съдържа повече алкохол и не е толкова горчива, колкото сегашната. Тя има и повече желязо, мед, манган и цинк. Произведена е от пивоварната в Залиниче, където е съхранявана в голям студен склад. Бутилките са от тъмно стъкло.
Атмосферното налягане е над обичайните стойности за месеца и ще продължи да се покачва. По…
Игри и дейности за семейства по време на празниците: създайте незабравима атмосфера у дома Празниците…
ЕС осъди забраната на САЩ за визи на Тиери Бретон и четирима европейци заради "цензура"…
Путин брифиран за новия мирен план за Украйна - Москва все още формулира позиция Руският…
Защо да изберем сладки елхички с бутер тесто и шоколад? Празничните дни ни карат да…
Трагичен пожар отне живота на 79-годишен мъж в Благоевград Трагедия разтърси Благоевград днес сутринта, когато…
Leave a Comment