Традициите не са това, което бяха. Дори и при великденския козунак. Ако искате да си омесите вкусен козунак, на конци, вече няма нужда да запретвате ръкави от ранни зори. На помощ на домакините идва… пералнята, пише Дарик.
Изпитаната рецепта споделя Спаска Кунева от село Сапарево.
„Приготвено тестото го слагаме в обикновена найлонова торбичка, завързваме я, след това слагаме тестото в още една торбичка, може и в третата. След това „опакованото“ тесто го поставяме в пералнята. Включваме на центрофуга на най-ниските обороти, като постепенно ги увеличаваме – може да стигнете до 1000 оборота. След това отново оборотите се намаляват. Тази процедура се повтаря един-два пъти и тестото е готово“, споделя домакинята“.
По думите й по този начин спестява самите удари на тестото, тъй като за да стане хубав козунака, на конци, казват, че то трябва да се удари 100 пъти.
„Трета година подред правя по този начин козунак и става много хубав“, категорична е Спаска Кунева.
Радка Лазарова от село Овчарци пък сподели нейната рецепта за вкусен домашен козунак: „За тестото ви е нужно: 1 кг бяла брашно; 6 яйца, 250 гр. свинска мас; 250 гр. олио. Задължително се слага и есенция или лимонова кора. Получава се вкусен традиционен козунак“.
Сигнал за тяло на мъж, открито на улица в заветското село Прелез, е получен на…
Националната агенция за приходите (НАП) внедри нова електронна услуга - "Подаване на ТЕСТОВ стандартен одитен…
Стана ясно, че кола се е врязала в автобусна спирка в София. По чудо, инцидентът…
Утре ще бъде най-късият и най-тъмният ден в годината в Северното полукълбо, което обаче означава,…
Едно от най-вкусните ястия през зимата са зелевите сарми. Те може да бъдат постни, но…
Поклонението пред тленните останки на двукратния олимпийски шампион по борба, меценат на изкуството и дарител…
Leave a Comment