Ако искате да се предпазите от камъни в бъбреците, избягвайте консумацията на суров спанак, предупреждават експерти, цитирани от в. „Дейли експрес“, цитиран от Дарик.
Камъни могат да се образуват в единия или в двата бъбрека, като най-често с този проблем се сблъскват хора на възраст между 30 и 60 години.
Образуването на камъни в бъбреците обикновено се дължи на отлагането на специфични химикали. Сред тях е оксаловата киселина, която се среща в спанака – популярен продукт сред индивидите, придържащи се към здравословно хранене.
Суровият спанак съдържа оксалова киселина, която притежава способността да се свързва с минерали в червата и да образува оксалати – неразтворими соли. Въпросните съединения се срещат в бъбречните камъни.
Някои хора са генетично по-предразположени от други към образуване на камъни в бъбреците и трябва да подхождат внимателно към консумацията на продукти с високо съдържание на оксалова киселина, обяснява експертката по хранене Сандра Грийнбанк.
Оксаловата киселина освен това възпрепятства усвояването полезните желязо, калий, витамин А и калций, на които е богат спанакът.
Любимият зеленчук на Попай Моряка не е единствената храна, съдържаща оксалова киселина. Тя се среща и в други зелени зеленчуци, както и в бадемите, кашуто, елдата, чая, кафето и шоколада.
Ако все пак държите на суровия спанак в салата си, използвайте съдържащите по-малки количества оксалова киселина листа от младо растение или т.нар. бейби спанак, препоръчва Сандра Грийнбанк.
Добрата новина е, че оксаловата киселина се разрушава под въздействието на топлина, например при приготвянето на спанака на пара за около четири минути.
Грийнбанк изтъква и друга причина хората да залагат на термично обработен спанак – в сурово състояние зеленчукът може да причини заразяване с болестотворни бактерии като Листерия, Салмонела или Ешерихия коли.
*******
Спонсор на наградата този месец:
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna. Направи своята новина най-популярна. Сподели я с приятелите си.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
Тайланд е една от страните, от които се очаква да въведат увеличение на туристическия данък…
Имението беше закупено наскоро през януари за 5,25 милиона долара Новите собственици на къщата в…
Редовната консумация на пържоли със сурови фибри, съдържащи пурини, може да повлияе негативно на здравето…
Президентът на Украйна Володимир Зеленски поздрави сънародниците си в навечерието на Коледа, заявявайки, че страната…
Контрабандни пушки, пистолети и патрони задържаха ГДБОП и Агенция "Митници" на МП Капитан Андреево 3…
Китайският автомобилен колос BYD официално стъпи на българска земя, слагайки край на месеците спекулации и…
Leave a Comment