*Снимката е илюстративна.
Японски учени измислиха как да създадат сладолед, който не се разтапя. За целта им помогнал и шеф-готвач, който опитал да използва ягоди, загубили „търговския си вид“ след земетресенията и цунамито, връхлетели страната през 2011 г., пише Novini.bg.
Кулинарът обърнал внимание, че добавянето на тези плодове към сладоледа го прави много по-твърд.
Когато това станало известно на изследователите от университета в Каназава, те разработили идеята и установили, че сладоледът става по-твърд заради полифенола, който се съдържа в ягодите.
Учените отделили екстракт, който предотвратява отделянето на водата от мазнините, което всъщност кара сладоледа бързо да се топи. Използването на този екстракт позволило да се създаде сладолед, който запазва формата си за няколко часа дори в горещо време.
Отбелязва се, че през това време сладоледът остава студен.
*******
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna. Направи своята новина най-популярна. Сподели я с приятелите си.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
Днес синоптичната обстановка обещава предимно слънчево време в цялата страна, с идеални условия за разходки…
Жителите на част от Цветен квартал във Варна ще останат без водоснабдяване днес, 5 април…
Наблюдава се значителен ръст в цените на повечето основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци на…
Гражданите на България усещат осезаемо последствията от ескалиращия конфликт в Близкия изток, където цените на…
В първата си Великденска благословия "Урби ет Орби" (Към Града и към света) след началото…
През изминалото денонощие в страната се проведе специализирана полицейска операция, насочена към спазване на Закона…
Leave a Comment