*Снимката е илюстративна.
Японски учени измислиха как да създадат сладолед, който не се разтапя. За целта им помогнал и шеф-готвач, който опитал да използва ягоди, загубили „търговския си вид“ след земетресенията и цунамито, връхлетели страната през 2011 г., пише Novini.bg.
Кулинарът обърнал внимание, че добавянето на тези плодове към сладоледа го прави много по-твърд.
Когато това станало известно на изследователите от университета в Каназава, те разработили идеята и установили, че сладоледът става по-твърд заради полифенола, който се съдържа в ягодите.
Учените отделили екстракт, който предотвратява отделянето на водата от мазнините, което всъщност кара сладоледа бързо да се топи. Използването на този екстракт позволило да се създаде сладолед, който запазва формата си за няколко часа дори в горещо време.
Отбелязва се, че през това време сладоледът остава студен.
*******
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna. Направи своята новина най-популярна. Сподели я с приятелите си.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
От Министерството на образованието и науката (МОН) съобщават, че заплатата на всеки университетски преподавател в…
Нова порция дъжд идва към България. НИМХ обяви жълт код за 10 области в страната…
От пресцентъра на ОДМВР-Пазарджик съобщиха, че е имало голям пожар в землището на пазарджишкото село…
Днес официално стана ясно с колко процента ще бъдат увеличени пенсиите в България от 1…
От НИМХ представиха своята прогноза за времето за следващите 15 дни. Прогнозата е на дежурния…
580-ата годишнина от Битката при Варна ще бъде отбелязана с тридневен фестивал през октомври, научи…
Leave a Comment