*Снимката е илюстративна.
Японски учени измислиха как да създадат сладолед, който не се разтапя. За целта им помогнал и шеф-готвач, който опитал да използва ягоди, загубили „търговския си вид“ след земетресенията и цунамито, връхлетели страната през 2011 г., пише Novini.bg.
Кулинарът обърнал внимание, че добавянето на тези плодове към сладоледа го прави много по-твърд.
Когато това станало известно на изследователите от университета в Каназава, те разработили идеята и установили, че сладоледът става по-твърд заради полифенола, който се съдържа в ягодите.
Учените отделили екстракт, който предотвратява отделянето на водата от мазнините, което всъщност кара сладоледа бързо да се топи. Използването на този екстракт позволило да се създаде сладолед, който запазва формата си за няколко часа дори в горещо време.
Отбелязва се, че през това време сладоледът остава студен.
*******
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna. Направи своята новина най-популярна. Сподели я с приятелите си.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
С настъпването на празника Секновение, който тази година отбелязваме днес, водата и времето започват осезаемо…
29 август е дата, която в народните календари е отбелязана като Обсечене или Секновение. Този…
България ще се радва на слънчево време през почивните дни, но с предупреждение за следобедни…
Вътрешният министър Иван Демерджиев предприе решителни действия, като със своя заповед прекрати временното изпълнение на…
Сериозен пожар избухна рано тази сутрин в Созопол, обхващайки напълно обект за хранене, разположен на…
Прогноза за времето: До 35° в събота, кратки валежи на запад Според прогнозата на Националния…
Leave a Comment