Учени съветват да слагаме повече олио или зехтин в салатата, защото така витамините се усвояват по-добре, съобщи „Интернешънъл бизнес таймс“, цитиран от БТА.
Ефектът може да се постигне и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр мазнина, което е равно на две супени лъжици. Мазнините подобряват усвояването на осем полезни съставки, сред които витамините А, Е и К, които предпазват от рак и подобряват зрението.
При двойно количество мазнина се удвоява и усвояването на витамини. Според предишни изследвания олиото подобрява усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите.
Изследването за усвояването на хранителните съставки е извършено от учени от университета на Айова. Те са работили с 12 жени, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса. Максимално усвояване на полезните съставки имало при 32 гр мазнина.
*******
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
Във Варна отбелязват 147-ата годишнина на Военноморските сили с тържествен ритуал Варна ще бъде домакин…
Варна: Тревожен ръст на чревните инфекции, един случай на грип и засилен здравен контрол През…
Президентът Йотова във Варна: Празник на Военноморските сили и нов старт за младите офицери На…
Трагедия във Варна: Още едно семейство разказва за бременност с трагичен край, проследена от същия…
"Arctic Sunrise" във Варна: Символът на "Грийнпийс" призовава за опазване на Черно море Легендарният кораб…
Опасни пестициди заловиха БАБХ и ДАНС в Пловдивско Съвместна акция на Областната дирекция по безопасност…
Leave a Comment