Ядем по 1000 тона палмово масло на месец, показват последните данни на икономистите.
Колко сирене-менте достига от мандрите до търговската мрежа и накъде ще тръгнат цените на млечните продукти, провериха от Nova.
Само през миналата година сме изяли близо 12 000 тона палмово масло, вложено в производството на сирене, кашкавал и други млечни продукти.
Въпреки че все по-често срещаме имитиращи продукти на щанда, прогнозите са цените на млечните продукти да вървят нагоре през тази година. Най-голямо ще е увеличението при пресните и киселите млека – с до 11% в сравнение с периода 2013-2017 г. Поскъпване ще има и при сирената и кашкавала.
Проверките на Агенцията по храните също откриват измами. От взети 169 проби от различни млечни продукти, немлечни мазнини са открити в три проби сирене и две проби кашкавал. Според експертите около 20-25% от сирената и кашкавалите на щанда с млечни продукти съдържат хидрогениращи мазнини, без да са обявени.
За производството на килограм качествено сирене са нужни поне 6-7 литра мляко. За тон качествено сирене са нужни от 60 до 80 мл мая. Често обаче преработватели заменяли естествените продукти с изкуствени. Като заместители най-често се използвали нишесте, вода и различни видове ензими.
Измами има дори при продуктите, произведени по БДС. Така до трапезата ни всеки ден достигат тонове палмово масло и сухо мляко, вложени в производството на сиренето и кашкавала.
Очакванията са през тази година да изядем 10% повече кисели млека – средно по 22 кг за всеки от нас. А консумацията на бяло саламурено сирене да спадне – от 5-6 на 4 кг на човек.
*******
Главен спонсор на наградата този месец:
Спонсор допълнителна награда:
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
Водолази инспектираха корпуса на танкера „Кайрос“: Резултатите от първия подводен оглед Областна администрация Бургас, съвместно…
Трагедия в Сибир: Майката на заразена с чума лаборантка обвинява властите в прикриване на истината…
Тръмп пред Нобеловия комитет: "Направих повече от всеки друг президент" Президентът на САЩ Доналд Тръмп…
Икономическа полиция иззе документи от "Паркинги и синя зона" – разследват корупция Сериозна полицейска операция…
Огромно количество фентанил бе заловено при спецакция във Варна Служители на отдел „Криминална полиция“ към…
Дръзка кражба на дизел край Монтана: Нападнаха шофьор на тир на главен път Е-79 Дръзко…
Leave a Comment