Избират най-доброто домашно вино във Варна днес

Всеки може да участва с неограничен брой проби. Те ще бъдат представени в бутилки по 700 грама. Категориите са три – червено вино, бяло вино и розе.

Конкурсът ще се проведе за двадесет и трети път на 17 февруари тази година. През последните години има и участници от цяла Североизточна България, информира БНР.

Организатор на събитието за поредна година е Павлин Коцев. Той е проучил историята на конкурса от предишните 20 години, срещнал се е със старите организатори, със старите инженер-технолози на Варна и се очаква те да гостуват на конкурса. Миналата година 130 души са представили свое вино, като са участвали и производители извън варненска област.

Младите домашни винопроизводители се интересуват много от съвременната технология – има нови начини, нови съдове, много нова информация в интернет и така нивото на домашното вино вече е вдигнато много високо, поясни Павлин Коцев. Според него един от основните принципи за производстото на добро домашно вино е осигуряване на идеална чистота по време на производство, по време на съхранение и тн.

Направата на червените вина е доста по-лесна от белите и розето, каза Коцев. За съжаление няма много български сортове грозде на пазара, за да се екпериментира с тях.

Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!