Средно между 35 и 40 случая на чревни инфекции за седмица регистрират здравните власти в града.
От началото на сезона здравните власти във Варна регистрират средно между 35 и 40 случая на чревни инфекции за седмица. Най-често до хранителни натравяния се стига заради лоша хигиена и неправилно съхранение на продуктите, с които се приготвя храната край плажа.
Проверка на NOVA показа, че на места храните и сосовете се оставят на припек, а не се прибират в хладилници.
„Имаме сосове, които са изразходват в рамките на часове. Просто няма време да се развалят. В съдържанието им пише, че няма яйца и няма какво да се развали всъщност”, обяснява търговецът на дюнери Людмил Христов.
По думите му досега не е имало оплаквания от клиенти. Месото се пече на високи градуси, а проверките на контролните органи били чести.
Проверката на NOVA откри и още нарушения. В Морската градина във Варна колбасите за хотдозите са на открито, както и част от заготовките. Повечето от продуктите обаче са подредени по правилата – разделно и при хладилни условия.
В увеселителния парк край алеята във Варна, където има много заведения също бяха открити нередности. Търговците знаят, че заради децата компромиси с качеството не се правят. А проверките на инспекторите са постоянни. Въпреки това сандвичите се приготвят без ръкавици.
Равносметката от проверката: Нарушения има и в четирите проверени обекта.
Д-р Костадинка Маринова от Агенцията по храните във Варна заяви, че до момента при проверки, извършени от тях, не са установени сериозни нарушения.
„По принцип всички храни трябва да бъдат защитени, покрити и да се съхраняват при условия, които да осигурят безопасността им. Ако е в пиков час от деня, когато се приготвят непрекъснато сандвичи за известно време е допустимо сосовете да бъдат на открито и да се държат хранителните продукти на открито. По принцип сосове и майонези трябва да се съхраняват в хладилници”, каза д-р Маринова.
*******
Спонсор на наградата този месец:
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
В рамките на интензивна лятна контролна кампания, стартирала на 29 юни, екипи на Националната агенция…
Необичаен сигнал е предизвикал тревога в общинските служби на Стара Загора през изминалата нощ. Около…
Летните дни по българското Черноморие обещават да бъдат динамични, с променлива облачност и температури, които…
Неделята обещава да бъде предимно слънчева и топла, с максимални температури, достигащи до 30 градуса…
Лятото е синоним на почивки, безкрайни дни на открито и морски приключения. Въпреки приятните емоции,…
Днес Варна посреща своето 50-о издание на една от най-обичаните морски надпревари у нас –…
Leave a Comment