Григор Григоров – собственик на „Винарска изба – Варна“: Виното е като хората, за да стане добро му трябват много грижи и любов

Само любовта, ако е съчетана с много работа и професионализъм, може да движи един бизнес напред. Това казва от позицията на предприемач с 30 годишен бизнес опит, преживял няколко кризи, фалити и възходи, собственикът на „Винарска изба – Варна“ Григор Григоров. 

Започва да работи на 15 години.

Варненският бизнесмен започва да работи още на 15 години, първо като пиколо през лятото в хотелите на Златни пясъци. Като студент става дори овчар в шуменското село Венец, където през 1989г. по време на принудителното изселване на българските турци, тоталитарният режим изпраща студентите на бригади.

Когато говори за този период, очите му се пълнят със сълзи. „Хора с чест и достойнство, изключително трудолюбиви и скромни, се отделяха от корените си, изоставяйки всичко, което обичат – домовете си, животните, за които са се грижили с любов години наред. Там почувствах какво са изпитали моите предци, които преди век е трябвало да напуснат родните си места в сегашна гръцка Македония“, споделя Григор Григоров. Той е трето поколение варненец и периодично организира родови срещи, на които се събират повече от 50 семейства с децата и внуците.

Отчуждението ни пречи, непознаването на историята, на рода, отдалечаването от корените е проблем, за който всеки от нас носи лична отговорност, счита той. Макар да управлява бизнес за милиони, децата му работят през ваканциите.

Много е важен пътят, по който постигаш целите си.

„Може би 20 години от живота ми преминаха като летец–изпитател. Излитаме, но не знаем дали ще кацнем. Такива бяха времената,” споделя варненският бизнесмен.

Първите му стъпки в бизнеса започват с павилион за бързи закуски. „В годините между 1993-99 г. бях подвластен на трупането на пари, алчността и меркантилността, които неизбежно водят до тежки личностни деформации”, казва той. Скоро, обаче, разбира, че това да имаш пари не те прави свободен.

В ситуация между живота и смъртта Григор Григоров осъзнава, че по пътя е изгубил себе си, “истинския Гриша – момчето от мазата на ул. “Христо Самсаров”, с истинските ценности и идеали. Така решава да промени структурата на бизнеса и живота си.

През следващите пет години изцяло преструктурира бизнеса, прекратява всички съдружия  и става едноличен собственик на фирмите си. „Благодарен съм на съпругата ми Мариана, която с много търпение и любов изтърпя всички метаморфози и бе винаги до мен, както и на моите приятели, които ми помогнаха да открия отново себе си.”,споделя той.

От позицията на дългогодишния си опит бизнесменът споделя, че натрупването на пари има две измерения. Едното е усещането за свобода, но само ако спазваш всички обществени норми – морални и законови.

Другият път, по който често тръгва бизнесът, е усещането, че благодарение на богатството си можеш да правиш всичко и да развиеш чувство за безнаказаност. Много е важно решението по кой път ще тръгнеш. Това е въпрос на личен избор. Има много примери в България и в двете посоки.

Свободата и спокойният сън обаче може да ти даде само честният живот, категоричен е той.

В момента Григор Григоров управлява седем успешни фирми. 

Бизнесът му е свързан предимно с производство и търговия със земеделска продукция, лозарство и винопроизводство, транспорт и спедиция.

Средната заплата във фирмите, които управлява, е над 2 500 лв. А това, което, според Григор Григоров, е общо за всички хора, които работят при него, е трудолюбието, професионализма, отговорността и лоялността, с която се отнасят към работата си. Един бизнесмен трябва да цени хората си, иначе те ще си тръгнат. И най-високата заплата не може да замени зачитането на достойнството и уважението към един човек. Григор
Григоров казва, че познава всички хора, които работят във фирмите му, на повече от половината познава и семействата.
Винарския бизнес е емоция, традиция, усещане за приемственост и грижа

От всички мои бизнес начинания, винарската изба е най-наситеното с емоция, топлина и усещане за връзка със земята и корените. Отне ми време, за да го започна. За мястото, което първо избрахме, години наред не ми даваха разрешение за строителство, после пък ми отказаха финансиране на проекта. Изобщо идеята престоя 6 години, докато през 2008г. заедно с

Цанко Станчев успяхме да я реализираме – със собствено финансиране, внимание към всеки детайл, много любов и отдаденост. Лозята, от които произвеждаме виното във „Винарска изба – Варна” ООД, се отглеждат в землищата на Кантарджиево, Галата и Приселци. На година от избата излизат по 200 хил. бутилки вино, предимно от бели сортове грозде, за които местната варненска почва е особено благодатна.

“Вярваме, че „виното не се прави само в избата, а и на лозето“ и влагаме целия си опит, професионализъм и любов в процеса. Това споделят Григор Григоров – инвеститор и лозар и Цанко Станчев – специалист-енолог и технолог. Те представят винарната като нещо много по-голямо от бизнес начинание: тя е реализирана идея на двама приятели със споделена мечта за едно място, на което виното и неговите любители да се чувстват у дома си.

Европейският съюз ни даде огромни възможности и ако ги използваме честно и почтено, можем да постигнем много

Благодарен съм на възможността да подобряваме бизнеса с помощта на европроекти, е категоричен Григор Григоров. Първият проект с европейско финансиране реализирахме в избата през 2011 г., , а през тази – последният, пети проект. Целият десетгодишен инвестиционен процес е окончателно завършен.

Благодарение на реализираните проекти производството и капацитета на избата се увеличи двойно, а закупеното технологично оборудване ни позволява да произвеждаме висококачествени вина, споделя бизнесменът.

Всички проекти, които съм разработвал, защитавал и реализирал, са целели да направят бизнеса по-добър, модерен и устойчив, а не за да взема едни пари, обяснява Григор Григоров и показва къде са вложени средствата от тия проекти.

Споделя, че е дал обет пред себе си, че от момента на влизането ни в ЕС през 2007 година ще живее, работи и прави бизнес само по европейски стандарти. “Не съм го нарушавал”, казва той и противно на общоприетото мнение за начините на съществуване на бизнеса у нас заявява, че след 2009 година възможностите за финансиране на малкия и среден бизнес в сферата на земеделието и преработвателната индустрия са станали много по-достъпни.

Реализирал съм над 10 проекта, за които нито са ми искали, нито съм давал подкупи, категоричен е бизнесменът. Старите лозя, които е закупил, и с които е започнал
навремето, са изцяло подновени, благодарение на европейските програми.

Никога не съм забравил откъде съм тръгнал и хората, които съм срещнал в живота си.

Григор Григоров е създател на Федерацията на независимите студентски дружества и основател на СДС във Варна. Запознах се с майка си на 14 годишна възраст, а с баща ми се помирихме, когато бях на 19, но животът ме срещна с изключителни хора, които ме направиха това, което съм в момента, споделя той.

Любовта и грижите на целия ми голям род, а после срещите със Стефан Савов, Петър Дертлиев, Елка Константинова, Жельо Желев и много други знакови фигури, от които имах възможност да се уча по време на създаването на СДС, оставиха траен отпечатък в съзнанието ми. Илко Ескенази ми беше ментор, а проф. Чирков ми беше като втори баща. Всички те ми дадоха изключително много. Спомням си, когато с тях регистрирахме Фондация „Варна“. Бяхме водени от желанието да помогнем за справяне с изключителната бедност и невъзможност за осигуряване на елементарни потребности на възрастните хора и децата в социалните домове на Варна по време на кризата в началото на 90-те.

Тогава исках да съм богат, за да мога да им дам достоен живот. Сега съм в позицията на човек, получил привилегията да дарява и да помага на другите. Това е удовлетворение, което не зная с какво да сравня.

Това споделя Григор Григоров, който след оттеглянето си от политиката в края на 1992 година (но винаги подкрепял логистично демократичните формации) се завръща в нея за първи път преди четири години, когато става общински съветник във Варна. Заема се с ресорите, в които е най-силен – икономика и социални дейности.

Утрешният ден зависи от нас

Благодарен съм за това, което имам. Видял съм много добро по пътя си и искам да дам добро. Без Варна и без морето не мога. Не мога да живея дори в друг град в страната, камо ли в чужбина. Развивам бизнес, който изисква приемственост. Затова искам да направя така, че тук да бъде добро място за живеене за голямото ми семейство, за децата и внуците ми. Вярва, че младите хора са огромна движеща сила и ще постигнат много, ако съумеем да опазим свободата.

Само свободният човек може да постигне всичко, към което се стреми и да се радва на свободата на другите, споделя Григор Григоров. Никой не може да е щастлив, ако е заобиколен от нещастни хора. Това е задачата ми сега, казва варненският бизнесмен, който на тези избори се кандидатира като независим кандидат за общински съветник.

 

Купуването и продаването на гласове е престъпление

 

*******

Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!