Хранене с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за забавяне на стареенето на мозъка
Това са установили учени от Нюйоркския университет Стоуни Брук, които изследвали неврологичните промени в мозъка, свързани със стареенето, предава БТА, цитирани от novini.bg.
„С експериментите си стигнахме до добра и до лоша новина“, каза Лилиан Мухика-Пароди, преподавател във факултета по биомедицински инженерни науки. „Лошата е, че установихме, че мозъкът започва да старее много по-рано, отколкото се предполагаше досега – когато човек доближава 50-те. Добрата новина е, че можем да предотвратим и дори да обърнем тази тенденция с диетата си, като заменим глюкозата като гориво за невроните с кетони“, добави тя.
Според учените с напредването на възрастта мозъкът започва да губи способността ефективно да метаболизира глюкозата, невроните започват да „гладуват“ и мозъчните мрежи се дестабилизират. Мозъкът се сдобива с повече енергия, ако човек започне да консумира нисковъглехидратна храна или да приема кетони като добавка.
По публикацията работи: Росен Гацин
