Кои са най-добрите заместители на сладкото?

Обичате ли сладко? А случва ли ви се често да прекалявате с похапването на любимия си десерт?

Колкото повече сладко консумираме, толкова повече ни се иска, гласи неписан закон. Всъщност, ако човек иска да отслабне, най-малкото или да живее по-здравословно, трябва да намали сладкишите до минимум.

Защото храната с високо съдържание на захар повишава риска от развитие на затлъстяване и диабет. Предизвиква сърдечни заболявания, проблеми с кожата също и не на последно място – нарушава енергийния баланс, пишат от zdrave.to. Много е трудно човек да се откаже от този навик.

Но дали е удачно използването на захарозаместители, след като за тях се говори, че не са полезни, а някои дори може да са и вредни. На помощ идват диетолози експерти, които съставят списък на полезните захарозаместители.

Стевия

Една от най-популярните алтернативи на захарта, получена от едноименното растение. Това уникално растение има нулев гликемичен индекс и не съдържа фруктоза. Стевията е много по-сладка от захарта, затова добавяйте по малко в храната. Единственият минус на стевията е нейният необичаен вкус. Ако ви се стори странен, купувайте стевия в течен вид.

Кленов сироп

Натурален подсладител, получен от сока на кленово дърво. Има различни видове, с различна степен на обработка, освен това съдържа известно количество витамини и минерали. Има данни, че по-тъмният кленов сироп съдържа повече оксиданти.

Кокосова захар

Заместител на захарта на растителна основа, който много често се използва при печене. Гликемичният индекс на кокосовата захар е по-малък от този на обикновената. Освен това тя съдържа желязо и цинк, а също така и инулин – влакно, което подобрява перисталтиката на червата, предотвратява покачването на кръвната захар.

Мед

Натурален подсладител, съдържа витамини, минерали и антиоксиданти, но е калоричен. Медът е полезен в неголеми количества и ако, разбира се, нямате противопоказания.