Босилекът е често изполвана подправка в голяма част от ястията и салатите. Оказва се обаче, че едно от съединенията, открито в листата на тази билка може да ни предпази от болестта Алцхаимер
Екип от учени от университета в Южна Флорида е установила, че съединението фехтол, открито в листата на босилека, може да ни помогне да се предпазим от болестта Алцхаймер. Изследването е публикувано в сп. Frontiers.
Според него фенхолът е способен да намали нивото на мозъчната невротоксичност. Учените отбелязват, че лечебният ефект на подправката се дължи на ензими, които влияят на чревния микробиом.
Доказателствата сочат, че мастните киселини с къса верига (SCFAs)-метаболити, произвеждани от полезни чревни бактерии, допринасят за здравето на мозъка.
Изобилието на SCFAs често се намалява при по -възрастни пациенти с леко когнитивно увреждане и болестта на Алцхаймер – най -честата форма на деменция. Въпреки това, как този спад в SCFAs допринася за прогресията на болестта на Алцхаймер, до голяма степен остава неизвестно.
След анализ на 144 000 естествени съединения, екипът установява, че фенхол – растителното съединение, което придава на босилека разкошния му аромат, най-добре стимулира специфичен рецептор, който от своя страна инхибира натрупването на токсични амилоид-бета съединения в мозъка.
В световен мащаб около 24 милиона души страдат от болестта на Алцхаймер и се очаква този брой да се удвоява на всеки 20 години поради застаряването на обществото.
По публикацията работи: Ралица Димитрова
