Бадемите са един от най-вкусните ядки и много хора обичат да си ги похапват. Препоръчително е обаче да не се консумират сурови, защото могат да навредят на организма ни
Диетологът Светлана Фус заяви пред руски медии, че бадемите имат много полезни хранителни качества и благотворен ефект върху сърдечно-съдовата и мозъчната функция, но консумацията им преди термична обработка може да доведе до здравословни проблеми.
Тя посочи, че бадемите съдържат цианогликозида амигдалин, чиито продукти от разлагането му придават на бадемите специфична миризма и лека горчивина. „Това освобождава циановодородна киселина, която е една от най-силните отрови“, предупреди специалистът, пише DarikNews.bg.
Фюс добавя, че след топлинна обработка (180 градуса за 8-10 минути) амигдалинът вече не представлява опасност за организма.
„Можете да консумирате до 30 грама от тези ядки на ден. Хубавото на печените бадеми е, че могат да се съхраняват дълго време без да губят своите здравословни ползи и отличен вкус. Този продукт може да вземете със себе си по време на дълги пътувания и да го консумирате в ситуации, в които няма възможност или време за пълноценно хранене“, съветва диетологът.
По публикацията работи: Мариела Анастасова
През последното денонощие огнеборците от Главна дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението” са се…
В понеделник, на 16 март, имен ден празнуват всички, които носят имената Савин, Савина, Жельо,…
Бившият вътрешен министър и настоящ депутат от ГЕРБ-СДС, Даниел Митов, коментира пред БНР своето отсъствие…
Българското правителство предприема незабавни мерки за облекчаване на финансовия натиск върху гражданите, предизвикан от текущите…
Утре ще бъде предимно слънчво. В сутрешните часове на места в низините и равнините ще…
Поредният случай на домашно насилие разтърси заветското село Брестовене. 32-годишен мъж е бил задържан от…
Leave a Comment