Бадемите са един от най-вкусните ядки и много хора обичат да си ги похапват. Препоръчително е обаче да не се консумират сурови, защото могат да навредят на организма ни
Диетологът Светлана Фус заяви пред руски медии, че бадемите имат много полезни хранителни качества и благотворен ефект върху сърдечно-съдовата и мозъчната функция, но консумацията им преди термична обработка може да доведе до здравословни проблеми.
Тя посочи, че бадемите съдържат цианогликозида амигдалин, чиито продукти от разлагането му придават на бадемите специфична миризма и лека горчивина. „Това освобождава циановодородна киселина, която е една от най-силните отрови“, предупреди специалистът, пише DarikNews.bg.
Фюс добавя, че след топлинна обработка (180 градуса за 8-10 минути) амигдалинът вече не представлява опасност за организма.
„Можете да консумирате до 30 грама от тези ядки на ден. Хубавото на печените бадеми е, че могат да се съхраняват дълго време без да губят своите здравословни ползи и отличен вкус. Този продукт може да вземете със себе си по време на дълги пътувания и да го консумирате в ситуации, в които няма възможност или време за пълноценно хранене“, съветва диетологът.
По публикацията работи: Мариела Анастасова
Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов отправи остри критики към стила на управление на "Прогресивна България",…
Лятото е сезонът на свежи и леки ястия, а какво по-подходящо от една ароматна и…
Началото на новата седмица ще бъде белязано от преобладаващо слънчево време в цялата страна. Въпреки…
Варна: Полицията с тревожно предупреждение за кражби от автомобили през лятото! Как да защитите ценностите…
Здравословното състояние на американския президент Джо Байдън отново е в центъра на вниманието, след като…
Жителите на град Варна и редица околни населени места трябва да се подготвят за прекъсвания…
Leave a Comment