Според диетолог най-вредни за здравето на сърцето са хот-дозите и колбасите, поради съдържащите се в тях натрий, наситени мазнини и натриев нитрит. Тези вещества се използват като консерванти в хот-дозите и някои видове колбаси
Американският диетолог Лорън Манакър назова храните, които представляват най-голяма опасност за сърцето, съобщава Eat This, Not That! (ETNT).
Според него най-вредни са хот-дозите и колбасите. „Когато вземете предвид техния натрий, наситени мазнини и натриев нитрит като консервант, класическите хот-дози са една от най-вредните храни за здравето на сърцето, които можете да ядете“, обяснява тя.
Същото важи и за много други видове готови месни продукти, включително шунката, наденицата, бекона и говеждото месо. Всички те допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания дори повече от червеното месо.
Според Манакър, отказът от телешки колбаси в полза на пуешки или пилешки колбаси няма да реши проблема, тъй като те също имат много вредни съставки. Единственият изход е да се ядат по-малко приготвени храни и полуфабрикати, смята диетологът.
По-рано руската диетоложка Виктория Егорова призова да не се хранят малки деца с колбаси всеки ден. Според нея детето трябва да има разнообразно хранене, а ако говорим за колбаси, тогава те са по-добре не толкова често.
По публикацията работи: Пламена Сутева
