По темата говори диетологът Светлана Панченко, която посочи фъстъците като „най-вредните ядки“, въпреки че по нейни думи те изобщо не би следвало да се наричат ядки, тъй като спадат към семейството на бобовите растения. Диетоложката обясни какво е добре да направим със суровите фъстъци, преди да ги консумираме
Диетологът Светлана Панченко обясни пред руски медии защо фъстъците се смятат за най-вредните ядки, пише БГНЕС.
„По принцип е погрешно да се смята, че фъстъците са ядки – те принадлежат към семейството на бобовите растения и растат в земята. Основният им недостатък е, че са един от най-силните алергени. Тъй като растат в земята, те често са изложени на въздействието на плесенни гъбички, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Фъстъците съдържат и фитинова киселина, която пречи на усвояването на редица микроелементи от храната, като например желязото“, казва Панченко.
Специалистът съветва суровите фъстъци да се накиснат във вода за няколко часа и след това да се изсушат, преди да се подложат на топлинна обработка и да се консумират.
По публикацията работи: Пламена Сутева
Летните горещини носят сериозни предизвикателства за здравето, особено за хората, страдащи от ниско кръвно…
Ужасяващи новини идват от Врачанско, където 5-годишно дете е станало жертва на системен побой. Сигналът…
Лятото е време за леки и освежаващи храни, а нищо не утолява жаждата и не…
Официалното начало на най-топлия сезон в България е свързано със слънцестоенето, което тази година ще…
Началото на новата седмица ще бъде белязано от преобладаващо слънчево време и повишаващи се температури,…
Жителите на високата част на квартал „Аспарухово“ във Варна ще бъдат засегнати от временно прекъсване…
Leave a Comment