По темата говори диетологът Светлана Панченко, която посочи фъстъците като „най-вредните ядки“, въпреки че по нейни думи те изобщо не би следвало да се наричат ядки, тъй като спадат към семейството на бобовите растения. Диетоложката обясни какво е добре да направим със суровите фъстъци, преди да ги консумираме
Диетологът Светлана Панченко обясни пред руски медии защо фъстъците се смятат за най-вредните ядки, пише БГНЕС.
„По принцип е погрешно да се смята, че фъстъците са ядки – те принадлежат към семейството на бобовите растения и растат в земята. Основният им недостатък е, че са един от най-силните алергени. Тъй като растат в земята, те често са изложени на въздействието на плесенни гъбички, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Фъстъците съдържат и фитинова киселина, която пречи на усвояването на редица микроелементи от храната, като например желязото“, казва Панченко.
Специалистът съветва суровите фъстъци да се накиснат във вода за няколко часа и след това да се изсушат, преди да се подложат на топлинна обработка и да се консумират.
По публикацията работи: Пламена Сутева
Край на летния сезон: Преустановяват движението на автобусна линия 209Б във Варна Жителите и гостите…
Актуална епидемиологична обстановка във Варна (26 септември – 1 октомври) Регионалната здравна инспекция (РЗИ) –…
Кристалина Георгиева очерта пътя към икономическо възстановяване на страните от ССПЗ Икономиките на държавите от…
Времето в събота: Слънце, вятър и опасност от слана в Западна България Националният институт по…
Разбиха канал за нелегални мигранти: 22-ма задържани в София при специализирана операция В рамките на…
Летен сезон 2026 във Варна: 4,6 млн. нощувки и фокус върху целогодишен туризъм Варна затвърждава…
Leave a Comment