По темата говори диетологът Светлана Панченко, която посочи фъстъците като „най-вредните ядки“, въпреки че по нейни думи те изобщо не би следвало да се наричат ядки, тъй като спадат към семейството на бобовите растения. Диетоложката обясни какво е добре да направим със суровите фъстъци, преди да ги консумираме
Диетологът Светлана Панченко обясни пред руски медии защо фъстъците се смятат за най-вредните ядки, пише БГНЕС.
„По принцип е погрешно да се смята, че фъстъците са ядки – те принадлежат към семейството на бобовите растения и растат в земята. Основният им недостатък е, че са един от най-силните алергени. Тъй като растат в земята, те често са изложени на въздействието на плесенни гъбички, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Фъстъците съдържат и фитинова киселина, която пречи на усвояването на редица микроелементи от храната, като например желязото“, казва Панченко.
Специалистът съветва суровите фъстъци да се накиснат във вода за няколко часа и след това да се изсушат, преди да се подложат на топлинна обработка и да се консумират.
По публикацията работи: Пламена Сутева
Защо спират ремонта на Летния театър във Варна? Съветници сигнализират за нереални цени и липса…
Прокуратурата във Варна иска задържане под стража за шофьора, причинил смъртта на моторист Окръжна прокуратура…
Последно сбогом с военни почести: Варна скърби за талантливия музикант Антон Апостолов Морската столица е…
Варна с нов бюджет за празника: Съветниците отрязаха парите за хонорари на изпълнители Общинският съвет…
Министър Иван Демерджиев: Бавната работа на прокуратурата е отказ от справедливост В остра позиция, публикувана…
Търсенето на динозаври в България продължава: Девета експедиция край Трън и Брезник Палеонтолози от Националния…
Leave a Comment