Учени: Ароматът на храна действа като „машина на времето“ за възрастните хора

Според проведено изследване ароматът на храната може да помогне на възрастни хора да си възвърнат забравени спомени. Подобно откритие може да е от помощ при изучаването на деменцията

Изследователи от Ланкастърския университет, Великобритания, са установили, че ароматът на храна действа като „машина на времето“ и помага на възрастни хора да си възвърнат забравени спомени, пише сп. Ейч Си Ай (HCI – Human Computer Interaction).

Откритието може да помогне в изучаването на деменцията и в търсенето на методи за борба със заболяването, пише БТА.

В изследването са участвали 12 възрастни доброволци. За целите му неговите автори са събрали 72 спомена, половината от които свързани с храна.

За да създадат индивидуални сигнали за всеки участник въз основа на миризми и вкусове, специалистите са отпечатали на 3D принтер ароматизирани ядливи топчета, имитиращи храна, която доброволците някога са опитвали.

Участниците са помирисвали и опитвали топчетата, след което са разказвали за събития от миналото. Методът е помогнал на повечето пенсионери по-ясно и детайлно да си припомнят случки дори отпреди 25 години, за които в обикновени дни не биха се сетили.

Учените обясняват, че е възможно различните ястия да събуждат много стари спомени, които се крият в най-отдалечените „рафтове“ на мозъка на възрастните хора.

Според изследователите резултатите могат да помогнат за изучаването на деменцията и търсенето на начини за борба с нея – например създаването на мултисензорни асистенти за паметта, които да улеснят живота на възрастните хора.

По публикацията работи: Пламена Сутева