Днес е Коледа. Това е празник на семейството, на радостта и добрите и пожелания. На този ден традиционно семейството се събира на трапезата.
Смята се, че след постните ястия на Бъдни вечер коледната трапеза трябва да бъде богата – с местни ястия и деликатеси.
По традиция за празничната вечер се пече пуйка със зеле. На масата присъстват сарми, пържоли, баница, туршия. По-добрите кулинари могат да приготвят тиква, пълнена с месо, капама със свинско или телешко месо. Капамата съдържа кисело зеле, кайма, сарми с месо, наденица или луканка, кървавица, сланина. Перфектната капама се състои от всичко това. Продуктите се слагат задължително в глинен съд и се готвят много дълго на бавен огън – поне няколко часа. Съдът се затваря с тесто, за да може да се задуши месото добре.
коледна трапеза
Важно е да поднесете ястия с месо, защото Коледа е първият ден, в който на трапезата могат да се поднесат блажни ястия.
За празничната трапеза се приготвя питка или цяла погача. Тя може да бъде украсена с мотиви от раждането на Христос или пък с фолклорни мотиви – листа, венци, клони, птичета и др.
Не забравяйте традиционната салата от кисело зеле и салата от варени картофи с праз. Десертът също не трябва да липсва. Той може да бъде от вкусни коледни сладки, коледен пудинг или торта.
Трапезата се украсява с елхови клонки, а стопанинът я прикадява за здраве и берекет през новата година.
Руски заговор за атентат срещу Андрий Юсов е пресечен: Разкриха детайли за планираното покушение Украинските…
15-годишно момче загина при челен сблъсък на пътя между Галата и Български извор Тежък инцидент…
Четири града в битка за Евровизия 2027: БНТ ускорява процеса по избор на домакин София,…
Скандал в МВР: Главен секретар напуска заради „неудобни“ разкрития за купен вот Внезапната оставка на…
Оставиха в ареста 26-годишния мъж, обвинен в убийство на жена край Сливен Сливенският окръжен съд…
МВР с нови инструкции срещу „джигитите”: Румен Радев поиска нулева толерантност към нарушителите В опит…
Leave a Comment