Както добре е известно за производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. Но дали това се спазва то всички производители дали са достатъчно съвестни за да го спазват.
Цените на кашкавала растат, защото са скъпи суровините за производството му. Това заяви в ефира шеф-готвачът и производител на млечни продукти Станимир Радичев, предаде Нова телевизия.
„За производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. В момента литър прясно мляко е около 1,20 лева. Самото производство струва около 5-6 лева. След това има период на зреене – между 60 или 72 дни. Тогава губи около 10 процента от рандемана си”, обясни той.
Ако кашкавалът е бутиков, тоест в него се влагат добавки като трюфели и манатарки – цената му скача допълнително.
Внимание: Сериозен срив в социалните мрежи на Meta засегна потребители Потребители на социалните мрежи в…
БНБ: Продължава процедурата по одобрение на възпоменателната монета с кирилица Първата българска възпоменателна монета от…
Богатство колкото държава: Как Илон Мъск може да достигне границата от 1 трилион долара? Световната…
Пълният списък с кандидати за ЦИК: Президентът Илияна Йотова призова за политическа неутралност От работата…
Тежка мярка „задържане под стража“ за варненец, разпространявал райски газ сред непълнолетни Районният съд във…
Важна информация за родителите: Проверете резултатите от националното външно оценяване на четвъртокласниците Министерството на образованието…
Leave a Comment