Както добре е известно за производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. Но дали това се спазва то всички производители дали са достатъчно съвестни за да го спазват.
Цените на кашкавала растат, защото са скъпи суровините за производството му. Това заяви в ефира шеф-готвачът и производител на млечни продукти Станимир Радичев, предаде Нова телевизия.
„За производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. В момента литър прясно мляко е около 1,20 лева. Самото производство струва около 5-6 лева. След това има период на зреене – между 60 или 72 дни. Тогава губи около 10 процента от рандемана си”, обясни той.
Ако кашкавалът е бутиков, тоест в него се влагат добавки като трюфели и манатарки – цената му скача допълнително.
Движението по път III-3504 в участъка между Орляне и Угърчин, при км 22, е временно…
В началото на седмицата ни очаква нестабилна атмосфера, която ще донесе краткотрайни, но интензивни валежи…
В днешния ден основен приоритет за служителите на ОДМВР – Варна е осигуряването на сигурността…
Часове преди старта на предсрочните парламентарни избори през 2026 г., ситуацията в страната е напрегната.…
Утре преди обяд ще бъде предимно слънчево, а след пладне ще има разкъсана облачност, по-значителна…
Само за месец цената на малката потребителска кошница, включваща 21 основни стоки и услуги, е…
Leave a Comment