Почти всеки е наясно с това какви са съставките за приготвянето на вкусни домашни пържени кюфтета. Домакините добавят хляб към каймата, за да не станат кюфтетата прекалено сбити. Това обаче не се харесва на всеки, тъй като по този начин се добавят допълнителни калории към рецептата.
Ето защо много домакини, почитателки на здравословната кухня, търсят опции за заместване на хляба.
Тайната е в зеленчуците. Ако искате кюфтетата да са леки, сочни и пухкави, тогава зеленчуците ще бъдат чудесен вариант, пише сайтът Актуално.
Най-често опитните готвачи избират тиквички или зеле. Те дават достатъчно сочност и могат напълно да заменят хляба в рецептата. Пюре Ако нямате много кайма на ваше разположение, тогава трябва да добавите картофено пюре. Вкусът на кюфтетата ще бъде балансиран и приятен. Ако използвате достатъчно количество лук, тогава не трябва да се притеснявате за сочността на кюфтетата.
Нишестето също е добър заместител на хляба в тази рецепта. Не всеки знае, че нишестето „работи“ не по-лошо от хляба: котлетите ще се окажат „пухкави“ и сочни. Половин голяма лъжица нишесте ще бъде достатъчна за половин килограм месо.
По публикацията работи: Пламена Сутева
