Това заяви топготвачът Ути Бъчваров по повод световната класация за най-вкусни ястия на планетата „Тейст Атлас“. В нея традиционната ни баница зае пето място, а преди нея се нареждат шведското канелено руло и италианската фокача, която е с плънка от сирена и кашкавал.
Първите две места заеха португалските ястия „Пастел де Белем“ (традиционен сладкиш) и „Пастел де Ната“ (десерт, типичен за коледните празници). Именно това ядоса кулинарния гуру, който е категоричен, че класацията не е реална и соленото ни изкушение е най-добро.
„Няма никакво значение какво пише в някаква класация. Важното е ние в какво вярваме и колко държим на нашите традиционни ястия. Баницата ни е най-добрата българска форма на гостоприемство и всеки чужденец остава очарован от вкуса й. Правим я и в празник, но и в делник, защото родното изкушение сближава хората“, уверено споделя Ути пред столичен всекидневник. По думите му в различните краища на България баницата със сирене се прави по различен начин и може да има различен вкус.
„Съветът ми към всички хора, които търсят перфектната рецепта за вкусна баница, е да използват тази на мама или на баба. Това апетитно ястие трябва да се предава от поколенията и всеки да я прави както знае – редена, вита или смесена“, споделя Бъчваров. Страната ни заема и още едно от 50-те места за най-добри тестени изделия в света. На 32-ро място се нарежда мекицата, която е любима закуска на поколения българи.
„Мекиците са спомен още от детството. Не знам защо са наредени толкова надолу в класацията, но това трябва да ни послужи като стимул, за да възродим българската кухня и да покажем, че имаме оригинални и много вкусни ястия“, заключи Ути.
По публикацията работи: Велислава Велева
През тази година астрономическата есен ще настъпи на Деня на независимостта на 22 септември в…
Днес Варна отбелязва 116 години от Независимостта на България с тържествено честване, което ще де…
На 22 септември честваме на 116-ата годишнина от обявяването на Независимостта на България. На 22…
Днес, на 22 септември се навършват 103 години от смъртта на Иван Вазов. Сърцето на…
Днес, на 22 септември православната църква почита Св. свщмчк Фока, еп. Синопийски. Св. прор. Йона.…
Днес над по-голямата част от страната ще преобладава слънчево време. Облачността над североизточните райони и…
Leave a Comment