Много хора са на мнение, че червеното месо вреди на човешкото здраве. Но има разлика между различните видове червено месо и влиянието има върху организма. Руският диетолог д-р Андрей Бобровски разкри кое е най-вредно и кое е най-полезното червено месо. Според него най-полезното червено месо дори е част от диетата на столетниците от определен регион.
Специалистът споделя, че най-вредно за хората е месото, което съдържа особено висока концентрация на вредни и наситени мазнини.
„Колкото повече от тях се съдържат в месото, толкова по-вредно е то, защото благоприятства развитието на болест номер едно на цивилизацията – атеросклерозата, следвана от инсулти, инфаркти и нарушения на кръвообращението“, споделя д-р Бобровски.
Той отбелязва, че свинското месо съдържа най-значителен дял опасни мазнини.
В същото време диетологът каза, споделя, че учените познават феномена на кавказкото дълголетие, който е тясно свързан, както с други неща, така и с консумацията на месо.
„Изследователите са изследвали кавказкия парадокс и са установили, че столетниците са яли агнешко месо“, каза специалистът.
Така младото агнешко може да се счита за най-здравословния вид червено месо.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
По публикацията работи: Пламена Сутева
