Редакция "Нова Варна"
Руският токсиколог д-р Михаил Кутушов е на мнение, че консумацията на картофи и домати повишава риска от рак при някои хора. Според него и патладжаните могат да доведат до същата вреда, в случай, че стомашно-чревният тракт не е особено здрав, въпреки множеството ползи, които носят на организма. Експертът съветва хората с проблеми със стомашно-чревния тракт, да избягват картофи, домати и патладжани.
„При съществуващи стомашно-чревни проблеми има голяма вероятност зеленчуците от това семейство да не се усвояват правилно. В резултат на това веществата, влизащи в състава им, могат да се натрупват в червата и да причинят запек, което допринася за дразнене и възпаление на лигавиците. Това увеличава рискът от развитие на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, включително онкологични“, споделя д-р Кутушов, предава сайтът Актуално.
В допълнение тези зеленчуци могат да съдържат естествения токсин соланин. Попадайки в тялото, той провокира възникването на проблеми с метаболизма, черния дроб и бъбреците, стомашно-чревния тракт и нервната система.
„За да се намали вероятността от отравяне на тялото, човек трябва да се откаже от зелени и горчиви картофи, употребата на сурови патладжани, както и сурови неузрели домати“, съветва д-р Кутушов.
Но все пак не трябва да се забравя, че консумацията на тези зеленчуци оказва положително влияние върху различни процеси в човешкото тяло се обяснява с наличието на голям брой полезни елементи в състава им. Първо, картофите са богат източник на аскорбинова киселина или витамин С. Макар и в по-малки количества, те съдържат и витамини от група В. Второ, поради високото съдържание на нишесте, този зеленчук доставя значително количество въглехидрати на тялото и дават на човек енергия и жизненост. Трето, картофените протеини осигуряват на човешкото тяло 14 от 20 незаменими аминокиселини.
Освен това, консумирани във всякаква форма, те са много богати на калий. Този минерал допринася за борбата с хипертонията, тъй като насърчава вазодилатацията. Калият в състава на тези зеленчуци също има диуретични свойства и е от съществено значение за хората, ацидоза, цистит и простатит. Насърчавайки отстраняването на излишните течности от тялото, калият му помага да поддържа нормален метаболизъм.
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
По публикацията работи: Пламена Сутева
