Редакция "Нова Варна"
За да приготвим вкусно печиво, са важни не само рецептата и печенето, но и качеството на използваните продукти. Тук не бива да се пренебрегва и срокът на годност на бакпулвера и содата. По принцип е добре тези два продукта да се заменят на всеки три месеца, за да сме сигурни, че са свежи. Ако не сме сигурно кога сме ги закупили обаче, има начин да разберем дали все още са достатъчно добри за нашето печиво
Какво да направим, за да разберем дали бакпулверът ни е свеж?
Ако искате да тествате бакпулвера, изсипете 3 супени лъжици топла вода в малка купа. Добавете 1/2 чаена лъжичка бакпулвер и леко разбъркайте. Получената смес би трябвало да изсъхне умерено. Ако все пак реакция няма, то тогава по-добре изхвърлете бакпулвера и купете нов.
Какво да направим, за да разберем дали содата ни за хляб е свежа?
Ако искате да тествате содата за хляб, изсипете 3 супени лъжици бял дестилиран оцет в малка купичка, след което добавете половин чаена лъжичка сода за хляб и леко разбъркайте. Получената смес би трябвало бързо да стане като балон. Ако няма реакция, изхвърлете содата за хляб и купете нова опаковка.
По публикацията работи: Пламена Сутева
