На Петковден има някои ястия, които трябва да приготвим за трапезата си. Това са: обредна питка, овнешки гювеч, курбан чорба, сарми с лозови листа, баница с праз и други ястия с праз.
Рецепта за традиционната обредна питка за Петковден:
Необходими продукти:
брашно – 1 кг
прясно мляко – 500 мл
2 яйца
2 с.л. захар
2 с.л. сол,
1 с.л. олио
мая – около 20 гр
Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направим е да разтворим маята в прясното мляко. Оставя се така за няколко минути. В отделен съд слагаме половината от брашното, към което добавяме разтворената мая с млякото. Добавяме солта, захарта и олиото и бъркаме, докато не се получи каша.
След това оставяме полученото тесто да втаса на топло за около 20 минути. След това прибавяме и разбитите яйца и останалата половина от брашното. Месим тестото, след което го удряме 100 пъти в масата.
Ива момента да подготвим тавата за печене, която намазваме с олио и поръсваме с малко брашно. Вътре поставяме тестото, оформено като пита. Най-накрая намазваме питката с разбит жълтък и оставяме да втаса за още около 30 минути. Питката се пече за около 40 минути при умерена температура във фурната.
Изискват разсекретяване: ПП–ДБ с искане към ДАНС и прокуратурата за документи за НАКЗТ „Продължаваме Промяната…
Задържаха мъж от Първомай при опит за подкуп на полицаи с 40 евро Инцидентът се…
Полицията задържа заподозрян за бруталното нападение с нож на възрастен варненец, открит в Морската градина…
Нови разкрития по скандала с досиетата "Епстийн": Финансистът искал съдействие за разговор с Путин, Кремъл…
Петима в болница след челен сблъсък между Веселиново и Могила край Ямбол Петима души са…
Турски гражданин остава в ареста за смъртоносна катастрофа при Криводол Съдът във Враца взе най-тежката…
Leave a Comment