Наближава Никулден и всеки иска да зарадва своите близки с вкусна и полезна храна. Шаранът е класика, която трудно се променя. Предлагаме ви една изпипана рецепта за приготвянето на никулденския шаран:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 шаран (2-3 кг)
1 връзка листа от целина
резен корен от целина (200-300 г)
10 глави лук
1 ч.ч. олио
5-6 бр. моркови
5-6 бр. домати
5-10 скилидки чесън
1 ч.ч. орехови ядки
1 връзка магданоз
1-2 бр. лимони
1 ч.ч. вода
сол
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон – обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.
С развети знамена и шествие по центъра на Варна „Възраждане“ закри предизборната си кампания в…
Инфраструктура, образование, индустриални зони и борба с корупцията са сред приоритетите ми за Варна и…
Тръмп с извънредно изявление: Израел спира бомбардировките над Ливан В остро изявление, разпространено в социалните…
Специализиран екип от ВМС унищожи дрон, открит на плажа в Крапец Днес, 17 април, специализиран…
Незаконно строителство и мащабна сеч в „Златни пясъци“: Община Варна предприема спешни мерки срещу „КУБ“…
Абас Арагчи: Иран осигурява преминаване на търговски съдове през Ормузкия проток В ключов развой за…
Leave a Comment