Редакция "Нова Варна"
Кокошите яйца съдържат в себе си много хранителни вещества. Те са особено богати на витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D и Е и минерали като калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, аминокиселини. Те съдържат и холин и инозитол. Всички тези вещества са важни за правилното функциониране на организма. Диетолозите обаче са категорични, че яйцата не бива да присъстват в менюто ни на вечеря
Жълтъкът на пилешко яйце съдържа голямо количество холестерол, около 280 милиграма. Това е въпреки факта, че максималната дневна доза е 300 милиграма. От друга страна, белтъкът съдържа много протеини и практически няма холестерол, съобщава сайтът Здравето.
Ето защо, ако сте фен на ястията с яйца, опитайте се да консумирате само белтъците, поне от време на време. Не напразно експертите препоръчват да се ограничи консумацията на жълтъци до шест броя на седмица.
Трябва да се отбележи, че нивото на „лошия“ холестерол в кръвта не се променя след ядене на яйца, при условие, че те се приготвят по определен начин. Тоест, не пържени в масло, а варени или поширани, или под формата на омлет, на пара или във фурната.
Повишените нива на холестерол не са единственият разочароващ аспект на яденето на яйца. По правило протеиновите храни са трудно смилаеми.
През нощта процесът на храносмилане се забавя и това е основната причина, поради която не можете да ядете този продукт за вечеря. В противен случай може да получите гастроезофагеален рефлукс и подуване на корема.
Ако обаче има поне три часа между последното хранене и лягане, можете да хапнете варено или пуширано яйце за вечеря.
След като научихте защо не трябва да ядете яйца вечер, запомнете следното правило: никога не ги комбинирайте с тежка нездравословна храна.
Избягвайте да комбинирате бъркани яйца с бекон или сирене. В крайна сметка такива ястия носят със себе си както излишни килограми, така и високи нива на холестерол.
По публикацията работи: Пламена Сутева
