Редакция "Нова Варна"
Крем карамелът е супер вкусен и се е превърнал в любим десерт на милиони хора по цял свят. Можете да го срещнете още като флан или карамелен пудинг. Този десерт е от яйчен крем със слой от мек карамел. Разпространен е из цял свят и се приготвя в повечето ресторанти в Европа. Хубавото е, че вече можете да приготвите този страхотен десерт и във вашия мултикукър
Необходими продукти за крема:
- прясно мляко – 500 мл
- яйца – 4 броя
- захар – около 150 гр
- ванилия – 1 бр.
Необходими продукти за карамела:
- захар – 6 с.л. равни
- вода – 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Първо разбийте четирите яйца в дълбока купа. След това добавете към тях захарта и ванилията. Разбийте всички продукти с миксер. Сместа трябва да стане напълно гладка. Така ще разберем, че сме разтворили захарта.
Щом това се случи, вече е време да добавим и прясното мляко. След това отново разбъркваме.
Вече идва ред да си приготвим и карамела, като за тази цел трябва да загреем тиган, където да поставим шестте супени лъжици захар. Щом захарта придобие лек кафеникав цвят, добавяме водата и бъркаме до получавате на карамела.
В купички или съд, подходящ за термична обработка, поставяме карамела. Върху него изсипваме и вече приготвената яйчената смес. Добре е купичките да са пълни наполовина.
След това покриваме с фолио. В мултикукъра сипваме една чаша вода и поставяме долната стойка.
Слагаме купичките с крем карамел и пускаме мултикукъра на високо налагане за около 8 минути.
Щом приключи програмата, освобождаваме налягането и изваждаме десерта, който после се сервира охладен.
Добър апетит!
По публикацията работи: Пламена Сутева
