Как да си направим супер вкусна лазаня с макарони? (РЕЦЕПТА)

Лазанята е супер вкусно ястие, което се приготвя доста бързо. Ако не разполагате с кори за лазаня, можете да си приготвите това апетитно ястие и с макарони. В тази статия ще разберете как:

Необходими продукти:

• макарони – 400 г
• кайма – 400 г
• домати – 2 бр.
• лук – 3 глави
• сол на вкус
• черен пипер
• риган
• червен пипер – 2 с.л. без връх
• зехтин/олио – 2 с.л.
• прясно мляко – около 400 мл
• брашно – около 50 г
• масло – 50 г
• моцарела

Начин на приготвяне:

Първото, което трябва да направим, е да приготвим лука и доматите. Нарязваме ги на ситно.

След това загряваме зехтина/олиото в нагорещен тиган. Поставяме лука вътре и го запържваме хубаво, докато придобие златист цвят. След това прибавяме и каймата, която надробяваме бързо и разбъркваме с лука. Пържим още около 10-ина минути, като бъркаме непрекъснато, за да не залепне и загори сместа.

Тук вече идва ред да прибавим и вече нарязаните домати. Добавяме и солта, ригана, черния и червения пипер. Оставяме сосът да поври още малко, за да се изпари излишната течност от доматите.

Сваряваме макароните в леко подсолена вода.

Докато макароните се варят можем да приготвим сос бешамел. В дълбок тиган разтапяме маслото, после добавяме брашното и разбъркваме добре. Запържваме докато се появи златист цвят. След това добавяме млякото и бъркаме, докато не се получи гъст сос. По желание можем да подправим соса с малко черен пипер.

След като макароните са вече сварени, ги отцеждаме хубаво от водата.

Взимаме дълбока дава и я намазваме с малко масло или олио. Вътре сипваме половината от макароните. После поливаме с половината от бешамела. Добавяме и половината част от доматения сос с каймата. После за следващ пласт слагаме и останалите макарони, както и останалия бешамел и доматен сос. Накрая настъргваме малко моцарела и посипваме лазанята с нея.

Лазанята се пече във фурната на 180 градуса. Запича се докато се разтопи моцарелата – за около 20-тина минути.

Добре е лазанята да се сервира леко изстинала, за да не се разпадат парчетата.

Добър апетит!

По публикацията работи: Пламена Сутева