Категории: Любопитно

Цялото семейство ще си оближе пръстите: Ето как да си направим супер вкусна супа топчета

Реклама

Супа топчета е една от любимите на децата. Ако я приготвите както трябва ще впечатлите цялото семейство и ще се потопите във вкуса на детството. Тази супа се приготвя доста лесно. Ето и рецептата, която ви предлагаме:

Необходими продукти:

  • кайма – 250 г
  • ориз – 2-3 с. л.
  • картофи – 3 бр.
  • лук – 1 глава
  • моркови – 1 бр.
  • пиперка – 1 бр.
  • домат – 1 бр.
  • фиде
  • магданоз
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер

Продукти за застройката:

  • яйца – 2 бр.
  • кисело мляко – 3 с.л.

Начин на приготвяне:

Първото нещо, което трябва да направим, е да загреем мазнина в дълбок тиган или направо в тенджерата. След това запържваме лука, който предварително сме нарязали на ситно. После добавяме и нарязаните на дребно морков и пиперка. Слагаме капак и готвим, докато зеленчуците се задушат и омекнат.

Тук идва ред да добавим и нарязаните на дребно картофи. Разбъркваме добре и добавяме около 2 литра вода. Оставяме да заври и в това време можем да се заемем с подготовката на каймата.

Овкусяваме каймата с подправките и малко магданоз. Добавяме и ориза. Омесваме я добре, за да се смеси с всички подправки и ориза равномерно. После прибираме каймата за малко в хладилника, за да се стегне.

След като супата започне да ври, започваме да оформяме топчетата. Прибавяме ги към супата.

Щом се появят на повърхността, разбираме, че са сварени. Тук идва моментът да добавим и фидето и ситно нарязаните домати. Добавяме още малко сол на вкус и оставяме супата да поври още около 15 мин на слаб огън.

Тук идва моментът да се заемем и със застройката, която е много важен елемент от приготвянето на вкусна супа топчета. (Някои хора използват само жълтъците на яйцата, за да са сигурни, че супата няма да се пресече!)

Разбиваме киселото мляко с яйцата. Вземаме малко от супата топчета с черпак и след като се поохлади, го добавяме към млечно-яйчената смес. Разбъркваме я, за да темперираме застройката. Правим същата процедура още няколко пъти, за да не пресечем супата.

След това прибавяме застройката към останалата супа в тенджерата. Бъркаме през цялото време. Варим още няколко минути.

Супата се сервира с лимон и магданоз, нарязан на ситно.

Добър апетит!

По публикацията работи: Пламена Сутева

Реклама
Leave a Comment

Последни новини

Отново не успя да започне делото срещу Васил Божков

И днес криминалното дело срещу бизнесмена Васил Божков за изнасилване и подбудителство за убийство не…

преди 5 минути

Само за година има над 50% увеличение на случаите на домашно насилие

От полицията и от неправителствения сектор открояват трайна тенденция за увеличаване на случаите на домашно…

преди 10 минути

Бъдете готови: Това са местата във Варна и областта, които остават без ток на 26 ноември

От 25.11.2024 г. до 27.11.2024 г. В периода 9:00 ч. до 11:00 ч. и от…

преди 31 минути

Пътни полицаи гостуваха в детска градина в Дулово

Пътни полицаи от РУ-Дулово гостуваха в Детска градина "Мир", съобщават от пресцентъра на ОДМВР -…

преди 37 минути

Борисов: Правим компромис. Председателят на НС може да е от ПП-ДБ, но аз трябва да съм премиер

Днес се проведе брифинг на ГЕРБ, на който стана ясно, че първата политическа сила е…

преди 43 минути

Приказна нова коледна украса грейва във Варна

Варна грейва с изцяло нова коледна украса в централната част на града, научи медия "Нова…

преди 51 минути