Супер рецепта за вкусен бял боб с кисело зеле в мултикукър

Любимата на поколения българи рецепта, вече с нов модерен прочит. Боб със зеле в мултикукър под налягане. Ето как да постигнете този традиционен вкус. 

Необходими продукти:

• Бял боб – 300 г
• Кисело зеле – 1 бр. неголяма зелка
• Зелев сок – 1 ч.ч.
• Червен пипер – 2 ч.л.
• Олио – ½ ч.ч.
• Брашно – 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Боба накисваме във вода за няколко часа. След това прецеждаме, за да отделим от водата и слагаме в кукъра. Наливаме нова вода, два пръста над боба и готвим на високо налягане за 40 мин.

След това прецеждаме боба, смесваме го с предварително нарязаното кисело зеле, олиото и червения пипер.

Сипваме в купата на кукъра и добавяме една чаена чаша зелев сок. Готвим отново за 20 мин на високо налягане. Размиваме си брашното в малко вода и сипваме при боба с кисело зеле.
Разбъркваме до сгъстяване на кисело зеле с боб в мултикукър под налягане.За любителите на лютото, може да сервирате с натрошена червена люта чушка.

По публикацията работи: Ева Григорян