Кадър: Youtube/Полъх от моята кухня
Имамбаялдъ е класическа турска рецепта, любима на поколения. Имамбаялдъ – с патладжани, чушки и домати на фурна. Това ястие е типично както за турската, така и за балканската кухня. Има различни интерпретации, но главният герой в чинията е винаги патладжанът. Ето една от рецептите, с която да постигнем вълшебен вкус.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Патладжаните се нарязват на филии. Поръсват се със сол и се оставят да престоят за 1 час. След това се изплакват и се подсушават. Овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина.
Нарязаните на дребно лук и моркови се запържват в загрята мазнина. Когато омекнат, се добавят нарязаните чушки. Налива се малко вода и се подправят с дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън и накълцан домат. Прибавят се нарязаните на ситно домати.
В тава се слага ред патладжани и пласт от задушените зеленчуци. Ястието се реди по този начин до изчерпване на продуктите. Наливат се 2 чаши вода и 1 чаша олио. Пече се в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
По публикацията работи: Ева Григорян
Основният ремонт на общинския път от квартал „Аспарухово“ към кв. „Галата“ във Варна започна през…
20-годишната Христина от кв. „Аспарухово“ е в неизвестност от 24 декември, съобщи бащата на момичето…
Тайланд е една от страните, от които се очаква да въведат увеличение на туристическия данък…
Имението беше закупено наскоро през януари за 5,25 милиона долара Новите собственици на къщата в…
Редовната консумация на пържоли със сурови фибри, съдържащи пурини, може да повлияе негативно на здравето…
Президентът на Украйна Володимир Зеленски поздрави сънародниците си в навечерието на Коледа, заявявайки, че страната…
Leave a Comment