Как да си направим великденска питка, от която ще си оближем пръстите?

Днес сме ви приготвили една рецепта, с която ще впечатлите цялото семейство и гостите си на Великден

Необходими продукти:

• брашно – 1 кг
• яйца – 2 бр. + 1 жълтък
• прясно мляко – 400 мл.
• кисело мляко – 2 с.л.
• мая – 1 кубче
• сол – 3 ч.л.
• захар – 1 ч.л.
• олио – 2 с.л.

За украсата:

• 1 яйце, боядисано в червено
• сусам
• мак

Начин на приготвяне:

Първо вземете маята и я разтворете в 1 с.л. предварително затоплено прясно мляко. Добавете 1 ч.л. захар, 1 ч.л. брашно.

После в отделна купа разбийте яйцата, като си отделите един жълтък за намазване на питката.

Към яйцата добавете киселото мляко, солта, затопленото прясно мляко и олиото. След това разбъркайте добре.

После добавете сместа с маята и започнете постепенно да добавяте брашното. Добре е да е пресято.

Замесете съставките, след което оставете тестото да втаса. Трябва да удвои обема си.

Втасалото тесто разделете първо на 2 топки. След това едната от тях разделете на 3 и разточете на не много тънки кори. Поставете ги едно върху друго, разточете ги съвсем леко и направете разрези от двете страни като 2 см от средата оставяте ненарязана. Сплетете я и увийте на охлюв.

Поставете оформеното тесто по средата на тавата.

Другата топка разточете на тънка кора, увийте на руло и нарежете малки рулца, широки, колкото пръст.

Наредете ги около охлюва в средата на тавата и оставете тестото отново да удвои обема си.

Намажете погачата с жълтъка и поръсете с мак и сусам.

Печете погачата на 170 градуса до готовност. След това в средата поставете боядисаното в червено яйце.