Черешова задушница тази година се пада на 22 – ри юни (събота). Това е един от дните, в който трябва да почетем душите на мъртвите. Едно от задължителните неща, за които трябва да се погрижим, е приготвянето на варено жито за подавка. Представяме ви една бърза и лесна рецепта, която можете да изпробвате за вкусно жито за задушница.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Приготовленията започват още от предходните дни. Груханата пшеница се залива с вода и кисне цяла нощ. На следващата сутрин се изцежда, насипва се в тенджера и се добавя вода, като трябва да бъде около 2 пръста над житото.
Прибавя се солта и се вари на слаб огън, колкото да „къкри“. След около един час, когато зърната започнат да се разпукват, житото вече е сварено. Докато се вари, трябва да имате готова вряла вода, за да доливате при необходимост (Важно е да се отбележи, че ако водата е недостатъчно вряла, а просто хладка, процесът на варене прекъсва).
С решетеста лъжица изваждате житото в купа, отцеждате го и добавяте обикновената кристална захар, настърганата лимонена кора, галетата, наситнените орехи, канелата и ванилията.
Разбъркайте старателно всичко, а след това оставете житото за около 12 часа, за да може да поеме добре овкусяващите го подправки. Посипвате отгоре пудрата захар, а върху нея посипвате канелата във форма на кръст.
Днес, в предаването "Активни Варненци", Николай Танчев ни среща с Георги Костов. Той е сред…
Президентът Румен Радев говори пред журналисти по актуални теми, по време на официалното си посещение…
Днес във Варна се проведе дискусия на тема Общият устройствен план на Варна – гаранция…
Стана ясно, че съдът е взел решение да освободи бившия областен лидер на ДПС във…
"Зелената зона" няма да се въвежда, докато не се постигне базов обществен консенсус по темата,…
Ръководството на общината започна огледи на училища във Варна, в които не е правен основен…
Leave a Comment