Днес, на 7 юли отбелязваме Европейският ден на шоколада. Но каква е историята на този ден, на 7 юли 1550 година в Испания от Америка е доставена първата партида какаови зърна.
Тази дата е избрана от Европейския съюз за честване на неофициалния шоколадов празник. Шоколадът е произведен за първи път от ацтеките. Те го наричат „храна на боговете“, предава Телеграфната агенция.
Първоначално консумацията на шоколад в Европа била ограничена. Единствените, които можели да си го позволят, били аристократите. При това го предлагали само като течност – като горещ шоколад. Благодарение на доставките от колониите Испания запазила монопола си в Европа до ХVII век.
Едва в началото на ХХ век шоколадът станал достъпен за широки кръгове от населението на Европа. Именно тогава била разработена технология за промишленото производство на различни видове шоколад, включително и на млечен.
Съвременната наука откри в шоколада вещества, стимулиращи тези зони в главния мозък, които отговарят за психическото здраве и почивката.
