Мидите са деликатес, който присъства на масата на много хора през летните месеци, а и не само тогава. но как да си ги приготвим най-вкусно.
Ако мидите са почистени предварително, няма нищо сложно в консумацията им – те трябва просто да се хапнат на една хапка. Много по-сложно е, когато мидите се предлагат в черупките си, които са съвсем леко отворени, предава gotvach.bg.
За да се справите с това предизвикателство, би трябвало да са ви сервирали специални инструменти за консумация на затворени миди – щипци и специална вилица за стриди и миди.
Щипките се хващат с лявата ръка и с тяхна помощ мидата се захваща, като остава в чинията. Тогава действате с вилицата, с помощта на която от черупката се вади мидата.
Допуска се консумацията на мидата направо от отворената й черупка, долната част на която се използва като лъжица. Тогава мидата се полива със сос, черупката се поднася към устата и внимателно се изсмуква.
Празните черупки се натрупват в специално предназначена за целта чиния или купа. Важното е по време на хранене да избягвате резки движения, за да не се изцапате със соса от мидите и да не уцелите с мида някой от съседите ви по маса.
Когато се сервират миди в черупки, на масата трябва да има купички с чиста вода и парченца лимони, които плуват във водата. Във водата потапяте връхчетата на пръстите си и след това избърсвате ръцете със салфетка.
Ако самите вие готвите миди с черупки, достатъчно е да ги пуснете в топла вода и черупките ще се отворят сами от топлината. Не подлагайте мидите на дълга термична обработка, защото губят вкуса си.
Утре, на 22 септември православният календар отбелязва Преп. Йона. (Йон означава гълъб). Имен ден празнува…
През нощта ще се изясни почти над цялата страна. По Черноморието ще духа слаб вятър…
На 21 септември 2024 г., традиционно бе отбелязана годишнината от връщането на град Балчик към…
Независимостта на България е провъзгласена на 22 септември (5 октомври нов стил) 1908 година в…
Астрономическата есен през 2024 година настъпва на 22 септември в 15:43 часа и свършва на…
Стана ясно, че от ГЕРБ-СДС вече са готови и обявиха част от водачите си в…
Leave a Comment