Сафридите (Trachurus) са род хищни соленоводни пасажни риби от семейство сафридови. Съществуват над 15 вида, които са разпространени в Атлантическия океан, Тихия океан, Индийския океан и в прилежащите им морета. В Черно море се среща подвидът Черноморски сафрид (Trachurus mediterraneus ponticus), който се храни с хамсия, цаца, попчета и ракообразни. В зависимост от средата, която обитава, сафридът достига размер до 45 cm.
риба – 700 г сафрид, изчистен
лимони – 4 с.л. прясно изцеден лимонов сок
черен пипер – 1 ч.л.
сол – на вкус, около 1 с.л.
девисил – 1 с.л. сух
брашно – 100 г
грис – 100 г царевичен
* мерки и количества
ПЪРЖЕНА РИБА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте и почистете сафрида, подсушете ги и го сложете в тава.
Полейте го с лимоновия сок, черния пипер, девесила или друга зелена подправка, която ви харесва и ви се струва подходяща.
Посолете и объркайте добре. Покрийте тавата и оставете за час в хладилника.
Смесете брашното и царевичния грис. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте сафрида и го изпържете до златисто.
Около 16:30 часа вчера, 24 юли, в разградски апартамент избухна пожар, който за щастие не…
Полицейски служители от Районното управление в Исперих предприеха незабавни действия след появата на видео в…
Тази събота енергията на Слънцето, което уверено преминава през огнения знак Лъв, ни зарежда…
Празник е, той отбелязва блажената смърт или "успението" на Света Анна, майката на Дева Мария…
Преди заседанието за определяне на мярката му за неотклонение, задържаният Асен Симеонов направи изявление…
Жителите и бизнеса в Южната промишлена зона на град Варна трябва да се подготвят за…
Leave a Comment