Деликатес за някои и не толкова за други, охлювът е част от менюто на много хора в България. Ако нямате домашна градина, той може да бъде открит почти навсякъде. В градинката пред блока, на разходка в гората и дори край морето.
В някои части от страната готвенето на охлюви време е традиция.Но е необходимо да се знае начинът по който се приготвят. Специалисти препоръчват, събраните охлюви да се оставят един, два дни затворени в съд да престоят.
Градинският охлюв е сухоземен обитател. Среща се в градините, пасищата и лозята. Той е растителнояден, активен през нощта. При движение кожата на краката отделя слузест секрет, който подпомага придвижването на животното по различни повърхности. Градинският охлюв е хермафродитно животно с пряко развитие.
Предлагаме ви лесна , вкусна и бърза рецепта. Необходими продукти са:
охлюви – сварени в желаното количество
яйца – 2 – 3 броя
брашно – 1 – 2 с.л.
царевично брашно – 1 равна с.л.
сусам – 1 с.л.
магданоз – 1 – 2 с.л. накълцан
сол
черен пипер
олио – за пържене
Начин на приготвяне
Предварително сварените и почистени охлюви подсушете добре. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер.
Разбийте яйцата с бялото брашно, царевичното брашно, накълцания магданоз, сусама и пуснете охлювите да се овалят отвсякъде в панировката.
Загрейте мазнина за пържене, всеки охлюв вадете от панировката и пускайте да се изпържи до златисто.
Поднесете панираните охлюви с гарнитура от свежа салата.
Щабът на ВМС ще бъде осветен в зелено в подкрепа на хората, страдащи от митохондриални…
От днес (20 септември) до 24 септември (вторник) басейн "Алекси Алексиев" ще бъде затворен за…
Смерч вилня в Югоизточна България. Явлението беше наблюдавано днес до село Резово, община Царево, област…
Ремонтните дейности в местност "Пчелина" продължават и утре, научи медия "Нова Варна". Припомняме, че за…
От пресцентъра на МВР предоставиха за медия "Нова Варна" обобщени резултати от специализираната полицейска операция…
Кралското пингвинче Песто е необичайно голямо. Неговите размери го превърнаха в истински хит в социалните…
Leave a Comment