Сезонът на гроздето вече започна и когато мислите за популярен вкусен и полезен плод с безброй приложения, гроздето е добър вариант. „Плодът на лозата“ дава една от най-желаните напитки в света – виното.
Сушеното грозде (стафиди) може да бъде прекрасно допълнение към салати, сладкиши и кисело мляко. Прясното грозде може да се използва за приготвяне на фреш. В много български села и градове гроздето е на сутрешната трапеза заедно с прясното сирене.
Гроздето съдържа витамин К и манган, но съдържанието на полифенола ресвератрол го прави незаменимо в профилактиката на рак на дебелото черво и простатата, коронарна болест на сърцето, дегенеративно нервни заболявания, Алцхаймер и други.
Антоцианитите в червеното грозде действат антиалергично, противовъзпалително и антимикробно. Олигопептидите в някои сортове бяло грозде също изобилстват от полезни свойства за здравето.
Гроздето инхибира „лошия“ LDL холестерол и натрупването на плака в артериите. Този плод е с нисък гликемичен индекс и съдържа хормона и антиоксиданта мелатонин, както и около 191 mg от електролита калий на 100 грама. Желязото е особено концентрирано в стафидите.
Въпреки това консумирайте гроздето умерено, защото съдържа фруктоза, която може да е вредна за вашето здраве в прекомерни количества.
Неочаквана новина разтърси българската политика днес, след като летищните власти в София потвърдиха, че няколко…
Абонати в части от местностите Акчелар, Свети Никола и Трака, както и в квартал Бриз,…
Утрото донесе неочаквани новини от Близкия изток, тъй като Съединените щати и Израел предприеха ракетни…
Днес е Тодоровден. Има едно поверие, което вече е почти забравено, но все още се…
Днес Православната църква отбелязва Тодоровден – празник, който в някои краища на България е наситен…
Според прогнозите на Центъра за космическо време към американското управление NOAA, този уикенд, 28 февруари…
Leave a Comment